Modular Step-in kyl- och frysrum2018-04-23T21:31:29+00:00

Modulära Step-in kyl-och frysrum för professionellt bruk

Porkka har sålt tusentals kylförvaringsrum över hela världen. Deras popularitet bygger på enkel installation och funktionalitet. Porkkas Step-in-rum tillverkas av högklassiga material och kombinerar låg energiförbrukning och tyst drift.

Hög kvalitet

Porkka kyl- och frysrum har utformats för att uppfylla de strängaste hygienkraven och är ämnade för professionellt bruk.

Rummen är enkla att installera och använda. Alla rum är utrustade med självövervakningskapacitet som standardgränssnitt. Porkka erbjuder ett brett sortiment av modulära rumsstorlekar som kan väljas i olika temperaturområden.

KYL- OCH FRYSRUM (PDF) >

Tusentals variationer

Porkka kyl- och frysrum har utformats för att uppfylla de strängaste hygienkraven och är ämnade för professionellt bruk.

Rummen är enkla att installera och använda. Alla rum är utrustade med självövervakningskapacitet som standardgränssnitt. Porkka erbjuder ett brett sortiment av modulära rumsstorlekar som kan väljas i olika temperaturområden.

Tre temperaturområden

Porkka kyl- och frysrum har utformats för att uppfylla de strängaste hygienkraven och är ämnade för professionellt bruk.

Rummen är enkla att installera och använda. Alla rum är utrustade med självövervakningskapacitet som standardgränssnitt. Porkka erbjuder ett brett sortiment av modulära rumsstorlekar som kan väljas i olika temperaturområden.

Lätt att installera

Porkka kyl- och frysrum har utformats för att uppfylla de strängaste hygienkraven och är ämnade för professionellt bruk.

Rummen är enkla att installera och använda. Alla rum är utrustade med självövervakningskapacitet som standardgränssnitt. Porkka erbjuder ett brett sortiment av modulära rumsstorlekar som kan väljas i olika temperaturområden.

Noggrant planerade material och detaljer

Porkkas rum tillverkas av modulära CFC/HCFC-fria polyuretanisolerade paneler som är gjutna med han/honspontar och hålls av excentriska kamlås, vilka ger bra allmän styrka. Panelernas synliga ytor är belagda med hållbar reptålig polyester som klassas som livsmedelssäker. Isoleringstjocklek med utmärkt termisk verkningsgrad är 80 mm som standard med ett alternativ på 100 mm för frystillämpning om det behövs.

Dörrar är delvis falsade och levereras med kraftiga gångjärn och ett låsbart dörrhandtag med akut inlåsningsfrigöring. Trösklar och inneslutningar tillverkas av slitstarkt rostfritt stål med en värmare som levereras för frystillämpning. Dörrarna är redan förmonterade på en panel för att underlätta montering på plats.

Golv, när levereras, är isolerade och har en stark marin plywoodyta som är belagd med halkfri glasfiberharts. Belastningsgräns för ett standardgolv max. 40 KN/m2 eller max 1,0 KN/per 40 mm hjul. Kraftigt golv med yta av rostfritt stål finns som extra tillbehör.

Porkkas hygieniska hyllsystem gör det möjligt för användaren att tvätta enskilda hyllor i en kommersiell diskmaskin, medan större dimensioner ökar våra rums förvaringsutrymmen. Alla Porkka kyl- och frysrum kan placeras bredvid varandra. Kylaggregaten kan beställas med vänsterhänt eller högerhänt placering.

Välj ett rum efter dina behov

  • Porkkas sortiment omfattar storlekar från 1,2 till 22 m3 .
  • Tre temperaturområden: +2… +8 °C för kylda produkter, -2… +5 °C för kött och fisk, -18…-22 °C för fryst mat.
  • Plug In-rum finns tillgängliga med köldmedier R290 och R452A
  • Standardrum finns med RHDS om det behövs
  • Isoleringstjocklek 80 mm eller 100 mm.
  • Standarddörrbredd är 700 mm, andra bredder tillgängliga. Dörren kan vara antingen vänster- eller högerhängd.
  • Levereras som standard med livsmedelsgodkända, maskintvättbara, fribärande plasthyllor i fyra nivåer. Det finns även hyllor i rostfritt stål.
  • Om man använder vagnar kan man även få kylrum utan golv.
  • Rum med golv kan fällas in i golvet eller utrustas med ramper.
  • Kylpanelen, beroende på rummets storlek, kan placeras vid vänster eller höger framkant.
  • Extern höjd med 80 mm isoleringstjocklek är 2 100 mm eller 2 400 mm och med 100 mm isolering 2 140 mm eller 2 440 mm.

Ekologiskt och hållbart val

Gör ett hållbart val och välj ett standardrum med R290 köldmedium. Genom att välja ett kylaggregat med naturligt kolväte sparar du energikostnader och är även miljövänlig.

Tester har visat att elförbrukningen har minskat med 33 %. Detta ger användare av Porkkas modulära kyl- och frysrum stora besparingar i driftkostnader under utrustningens hela livscykel.

R290 köldmedium har ett mycket lågt klimat (GWP 3).

Tillförlitlig och säker

Porkkas temperaturskärm levereras med ett inbyggt larm för hög/låg temperatur som är både akustiskt och optiskt. Det kan även anslutas till en byggnads ledningssystem med hjälp av en voltfri anslutning.

HUURRE ITOP temperaturstyrsystem

Anslutning till Huurre ITOP temperaturstyrsystem möjliggör fjärrövervakning av temperaturer i enlighet med kraven i OIVA, även när du inte arbetar. ITOP förutser eventuella feltillstånd, skickar in nödvändiga rapporter och skickar larm om det behövs. Du kan ansluta systemet till din befintliga utrustning, oavsett tillverkare.

Dörralternativ

Dörrarna levereras med hållbara gångjärn. Varje dörr har ett låsbart dörrhandtag med en inre säkerhet som kringgår låset. Detta avlägsnar behovet och kostnaden för ett larm om personal stängs in. Dörrarna kan fås med vänster- eller högerhängda gångjärn (ska anges vid beställningstillfället) och förmonteras på panelfabriken.

Standard dörrbredd är 700 mm. De minsta standardrum som levereras har en 550 mm bred dörr och det finns alternativ för 900 eller 1 000 mm dörrar för större rum. Frysrumsdörrar har ett värmeelement som förhindrar att dörrpackningen fryser. Rumströsklar och -kanter är tillverkade av massivt rostfritt stål.

För att underlätta användningen av kärror kan kylrum levereras utan ett golv. I detta fall uppförs rummet på en isolerad sockel och dörren är utrustad med en släplist. Rum med medium och låg temperatur måste alltid levereras med ett golv. I båda fallen monteras dörrarna med en släplist.

Rum redo för centralt kylsystem (CC)

Standardrum kan utrustas med en anslutning för centralt kylsystem. I detta fall installeras de nödvändiga anslutningarna till kylaggregatets el- och rörsystem redan på fabriken.

Med den CC-klara modellen överförs värme som genereras bort från köket. Den är också väldigt tyst i drift.

Jämfört med traditionella centrala kylsystem möjliggör dessa rumslösningar energibesparing, mindre rumsdesignlösningar från en höjd av 2 100 mm.

Hygienen förbättras av det faktum att man inte behöver installera dränering i rummet och belysningsarmatur och annan utrustning har installerats på ett sådant sätt att det underlättar rengöring.

Golv

Standardrummet kommer med olika golvalternativ. Kylrum kan levereras golvlösa. I detta fall monteras väggpanelerna ovanpå en isolerad yta och dörren förses med släplist.

Rum med medium temperatur och frysrum levereras alltid med ett isolerat golv. En valfri ramp kan fås för åtkomst med vagn, alternativt kan golvet fällas in. Frysrum levereras alltid med golvvärme för att förhindra frysning eller fuktskada i frysrummet.

Isolerade golv är belagda med halkfritt glasfiber. Standardgolvets belastningskapacitet är upp till 40 kN/m2 eller 1,0 kN/40 mm hjul. Alternativ inkluderar ett förstärkt golv med en yta av rostfritt stål.

Hyllsystem

Porkkas modulära kylrumshyllsystem är mycket praktiskt och enkelt att rengöra.

Standardhylleveransen innehåller diskmaskinssäkra polykarbonatinlägg (livsmedelssäkra) i fyra (4) nivåer samt stödmaterial. Hyllorna levereras för antingen 2 eller 3 väggar beroende på modellen som valts.

HACCP (faroanalys och kritiska styrpunkter)

Mångsidig inbyggd HACCP (faroanalys och kritiska styrpunkter) med valfri XDL-01 övervakningsanordning som möjliggör kontinuerlig temperaturövervakning i realtid och som kan hämtas via ett USB-minne (uppfyller den europeiska livsmedelslagen som implementerats av många regeringar).

Porkka Remote Heat Disposal System (RHDS®)

RHDS-systemet liknar den vanliga Porkka-enheten med tillägg av en vätskekondensor, samlingstank och pump. Vattenledningar kopplas sedan från fjärrkondensorn till kylaggregatet. När systemet har anslutits fylls det med vattenglykollösning som fungerar i både sommar- och vinterförhållanden. Multifix-kondensorn kan placeras antingen inom ett område som kommer att gynnas av värmetillförsel eller externt. Enheten kan vara golv- eller väggmonterad.

Utrustningen gynnar även miljön genom att utnyttja ett mycket litet Porkka Remote Heat Disposal System (RHDS®) köldmediumladdning och minska driftskostnaderna.

Dammfilter för luftkyld kondensor

Luftintaget till kondensorn finns på den nedre delen av kylaggregatet. Detta säkerställer att den kallaste luften alltid används för att bidra till att minska driftskostnader och förlänga enhetens livslängd. Dammfiltret bakom luftgallret är lätt att rengöra eller byta. Styrenheten innehåller information om när filtret kräver rengöring eller byte.

Vätskekylda modulrum (WHE)

Kylaggregat till standardrum kan utrustas med vätskekylare och den utsläppa värmen kan återvinnas i fastighetssystem. Vätskekylsystemet är miljövänligt och tyst.